Unsere Umwelt und unsere Lebensgewohnheiten haben sich im letzten Jahrhundert stark gewandelt.
Täglich kommen wir mit Fremdstoffen wie z. B. Konservierungs- oder Desinfektionsmitteln in Kontakt. Über unsere Nahrung, Atmung oder Haut nehmen wir diese Stoffe auf und reichern sie im Bindegewebe an.
Auch der regelmäßige Verzehr von Süßigkeiten, Fett und Fleisch führt zu der Bildung von „Mülldeponien“ in unserem Körper.
Die gefährliche Folge ist eine Übersäuerung, die den gesamten Stoffwechsel beeinträchtigt und lebenswichtige Körperfunktionen wie die Immunabwehr sowie die Herz-, Leber- und Nierentätigkeit empfindlich stören kann.